Ingredienti per la frolla
- 500 gr farina dolci (nutrifree o altro gusto)
- 175 gr zucchero
- 1 bustina lievito per dolci
- scorza di limone grattugiata
- 3 uova
- 150 gr burro morbido
Ingredienti per la farcitura
- Marmellata a piacere o cioccolata
Procedimento
- Impastare tutti gli ingredienti.
- Mettere l’impasto avvolto in carta velina in frigo per circa 30 minuti.
- Stendere una sfoglia di circa 0,5 cm tra due fogli di carta forno.
- Farcire con la marmellata (o altro a scelta) lasciando i bordi liberi.
- Con l’aiuto della carta forno arrotolare la pinza per tre volte.
- Spennellare la superficie con latte e cospargere di zucchero.
- Infornare a 160° (forno ventilato) per 45 minuti.
